海からの贈り物は冬色から春色へ

獲れたてのわかめは冬色

湯通しをすると春色に変わるのも

わかめの素敵なところ　おいしいよーーーーー！

昨夜はわかめしゃぶしゃぶをいただきました。

出版記念　講座がスタートします。

詳細はブログの最後にお伝えしています

おはようございます。

今朝は、真冬に逆戻り。

わが家の愛鳥藍ちゃんも心なしか動きが鈍い感じがします。

この寒暖の差　わかっていながらも結構身体には辛いですよね。

一昨日　わが家の近くにある小坪漁港で「わかめ祭り」が

ありました。私は、お仕事でしたのがダーリンのお仕事関係の

方々がお子様を連れてわかめ祭りにお越しになりました。

驚くほどの量がたったの500円。都内だとあり得ない価格。

下ごしらえをして冷凍すれば半年ぐらいはわかめには困らない感じ。

シャキシャキ歯ごたえがよく　皆様に大評判で

おいしいのに安いので毎年参加されています。

わが家は、ダーリンが買ってきてくれて

私は、昨日　わかめの下ごしらえをしました。

収穫したてなので　まずわかめを洗って

適当に食べやすい長さにカットし　めかぶと茎わかめを別にして

湯通しをします。

その後　食べやすい量に分けてラップして瞬間冷凍をします。

こうしておくととても使いやすくて便利。

海は、立春後の暖かい日に海の色が紺碧な深いブルーから

少しずつ海水温が上がるのでエメラルドグリーンに近づきます。

その移りゆく風情と逆になかなか冬にさようならをしないのが

富士山。まだまだたっぷりの雪が降り積もっていますが、

春へ向かうと霞がかかったようになり、全景を見ることが

少なくなって来たりします。

私は、この自然の織り成す美しい景色を時にはベランダから

時には、ヨットハーバーや海岸でその風情を眺める時間は

かけがえのないものです。

わかめの下ごしらえをしながら　次は、しらすかなあって

結局食べ物が頭に浮かぶ私でございました。

今日は、オンラインデー。一生モノのセルフケアの4回5回目を

午前　午後で行います。

その後　漢方の先生のところへ。

3月最終週に出雲から四国へと旅をするので

煎じ薬を持ち歩くのは難しくて

喉を潤わせる半夏厚朴湯の分包を処方していただきに行ってきます。

漢方に未病の改善はとてもいいのですが、分包を飲み続けることにも

抵抗があって　煎じ薬を半年飲んで様子をみているところです。

皆様にとって今日も素敵な1日になりますように心よりお祈り申し上げます。

海辺のセラピストは今日も上機嫌！

北風に揺れるパームツリーを眺めながら愛を込めて！

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