今年最後のお教室

おはようございます。

昨日は、今年最後の季節と香りの心得塾でした。

日曜　月曜と2日に渡り、昨日が最後の日となりました。

季節と香りの心得塾は、それぞれ材料と向き合って

自分で仕上げていきます。

基本のレシピに自分流を加えて　自分の味覚を優先して

味見をしながら　おいしいおいしいって

部屋中にゆずの香り。お隣のマダムも

昨日　今日ってとってもゆずのいい香りがしていたわよって

お声をかけてくださるほど。

皮をスライスしたりすり下ろしたり

私は、一昨日に続き、果汁絞りを担当。

自分ながら不思議なお教室です。

主役のゆずを囲んでみんなが和気あいあい。

とっても穏やかで優しいエネルギーに満たされていました。

小さな暮らしを自分のちょっとした工夫で豊かにし、

幸せな日々を過ごすヒントになればって

自分自身を慈しむこと　満たされることで

周りにもいい変化が訪れます。

そのメッセンジャーにゆずのような季節の香りがあり、

季節ごとに変化する身体や心を慈しむための

アロマテラピーの精油やハーブのセルフケアがあるんです。

ゆずだって毎年味が違います。

色々な方法でその主役を活用するレシピを考えます。

毎年　同じことではなく　ゆず仕事と言っても

いつも新たなチャレンジやアレンジを加えて楽しむのが

私のレシピのいいところ。

次は立春。

おいしいイチゴと

基本の食材では【塩】を主役に色々な塩をティスティングします。

お塩の専門店が都内にあるので立春と言うテーマで

お塩を厳選して参加者の皆様にお披露目したいと思っております。

今年もたくさんの季節ごとの香りの楽しみ方を

参加者の皆様とシェアして楽しんで参りました。

参加者皆様の笑顔があふれ　いつも私が元気をいただき

食材や材料の調達を楽しませていただいております。

来年は、より一層皆様のご意見を伺いながら

新たなことにもいろいろとチャレンジして参りたいと思います。

来年はどんな季節の移ろいをお天気の神様が見せてくださるのか？

どんな風情も楽しんで心と身体を馴染ませて元気に又、年末のゆず仕事が

できることを心より願っております。

皆様にとって今日も素敵な1日になりますように心よりお祈り申し上げます。

海辺のセラピストは今日も上機嫌！

パームツリー越しに雲の隙間からの青空を眺めながら愛をこめて！

人気ブログランキング

季節と香りの心得塾の詳細は→★