ジンジャーレモンシロップ仕込み中

きなこじゃなくて　手作りのジンジャーパウダーです。

おはようございます。

昨日はびっくりの気温。

ジャケットやブルゾンも不要なお天気。

体がついていきませんよねえ

一機にアイスや氷がいっぱい入った冷たいものを飲み始めないでねえ

ダーリンも炭酸シュワシュワな飲み物が好きなので

これはやばいと慌ててジンジャーレモンシロップを仕込みました。

我が家の氷砂糖は、てんさい糖で作られているものを使用しています。

甘さがさらっとしていて通常の氷砂糖の甘ったるさがないのが気に入っています。

これから夏に向けて冷たいものを欲する機会が増えるとは思いますが、

まだまだ来週など寒い日がある予報も出ています。

ジンジャーレモンシロップは、干した生姜を乾燥させてパウダー状にしてあるので胃腸に優しいんです。

去年高知産の生姜をお取り寄せした時に作りました。

今年は乾燥していたのですごくカラッと乾いてミルで砕いた時にいい感じでパウダー状になりました。

炭酸で割って飲んだり、朝のヨーグルトにかけたり

私はホットドリンクにして飲むのが好きです。

これから先　重宝するシロップです。

今回は急に暑くなったので慌てて　お家にあった2つのレモンで作りました。

小田原のレモンをちょっと多めに買って仕込みをしたいと思います。

そろそろ夏用の薬膳コーラシロップなども仕込まないとなあって

このシロップ私は、豆乳で割ってチャイ風にするのが好きなんです。

酷暑でも氷入りのものは、あまり飲まないのが私流の夏の過ごし方なので

今日は午前　午後と逗子のサロンでお客様。

有難いことにビジター様の定着率がよくて　去年今年とお初のお客様達が

月1で通って下さっています。

リピート率より私は、定着率をよくすることをサロン運営の軸にしております。

通えば通うほどお得なサロン作りしておりますので・・・・・。

フフフ！

いよいよ3月もあとわずか　春本番をゆっくり過ごせる余白。

作って楽しく桜を愛でる時間を持ちたいものですね。

皆様にとって今日も素敵な1日になりますように心よりお祈り申し上げます。海

辺のセラピストは今日も上機嫌！パームツリー越しに曇り空を眺めながら愛を込めて！