冬も楽しく おいしく ぽかぽかにです

お手伝いしてくれる

マダム栄子を後ろから見据える私

仁王立ちだよね

筋トレ効果出てる？

おはようございます。

昨日は、季節と香りの心得塾のリアルレッスン。

深まる秋を見送り、冬を迎える心得を香りの手仕事　暦の手仕事で

思い切り楽しみました。

主役は、生姜。パワフルな生姜をいっぱい入れた

ジンジャーカレールーを作り、そのルーを使って

「立冬キーマカレー」を作りました。

冬のはじまりは、とにかく寒さに体を馴染ませていくことが大切。

それには、内側からまず温めていくこと。

生姜は、体を撮っても温めてくれる食材。たっぷりのスパイスがはいった

カレーは、最強。

ルーを作っておくと色々なアレンジが出来て、

年末に向かい忙しくなるのでお家にストックしておくと色々便利。

カレールーと違って小麦粉は使っていないので

胃腸にも優しい味わいに仕上がります。

リアルレッスンの受講生の皆様にも絶賛していただき、

私もとてもうれしいです。

超簡単なの。なのにおいしいのです。

後は、色々なアレンジをそれぞれのうちでしてもらえばいいのでねえ～

暮らすことって人間の基本。

仕事が中心になりがちな現代だけれど

やっぱり健やかに生きてこその仕事

ここ何だか後回しにしがち。

帰って寝るだけは、自分の命に失礼だからねえ

愛して　慈しんで命を育んだ上でお仕事も

できますからねえ

季節と香りの心得塾は、手仕事に結構集中します。

それなので日頃の悩みなどはひとまず置いといて

今回なら冬を迎える準備をする

月に1度でもいいそんな時間があると

暮らしって一機に豊かになる。

時短レシピばかりが人気ですが、

手間暇をかけるってそんなに難しいことじゃない。

でも面倒臭いってしないだけ

1人暮らしや夫婦だけってなると

お惣菜やレトルトでいくらでも便利なものがあるし

そこそこおいしいからねえ

でもそればかりしていると気持ちってすさんじゃう

だから　私のレシピは、誰でもできるをコンセプトにしながら

でもちょっと手間暇もかける

そんな感じなんですよね。

今日は11時から30分ほどインスタライブをします。

和暦に合わせて心と体を調えるヒントになればと本日よりスタート。

テーマはもちろん立冬なので冬の迎え方　それと

更年期特有の冬の不調。手指のこわばり改善の

セルフケアです。

そしてランチの後は、季節と香りの心得塾のオンラインレッスン。

それぞれのキッチンで色々な手仕事楽しんでいただきたいと思っております。

もう次は、今年最後の季節と香りの心得塾　【冬至のレシピ】

あっという間の1年ですが、

主役はもちろんゆず。

皮も実も種も果汁も全部使ってゆず三昧なひと時を過ごし、

次の1年も幸せでありますようにと願いを込めて行う予定です。

11月は、色々な意味で計画的に過ごすことが大切。

年末に向けてバタバタするのは、あまり素敵なことでは

ありませんから　11月にできることは、11月にする

そんなタイムマネジメントをお勧めいたします。

皆様にとって今週も素敵な1日になりますように心よりお祈り申し上げます。

海辺のセラピストは今日も上機嫌！

パームツリー越しに冬の寒そうな曇り空を眺めながら愛を込めて！