お料理に米粉を使われるなら是非！この子

おはようございます。

本日から4月。

新年度のスタートです。

3月が例年にも増してとてもいい1か月を過ごすことが出来、そのプラスのエネルギーそのまま　4月を迎えることが出来たことをとてもありがたくうれしく思っております。

鎌倉　逗子も満開の桜。お天気も上々。我が家から見える富士山も久しぶりに雄大なお姿を現してくれています。

あっという間に2023年も4分の１が過ぎました。

皆様は、どんな3か月でしたか？

私は、目まぐるしくもとても充実したいい3か月でした。

新たな出会いもあり、少々疲れてはおりますが、体調もいい感じ。

この調子で楽しいことを選択しながら日々の暮らしを充実させて行きたいと思っております。

今日は、二十四節季アロマ養生塾の陰の主役。

食材のお話をしますね。

私は、日々の暮らしで使用するものは、オーガニックを中心にしてこだわりすぎずにより良いものを受講生にご紹介をしています。

特に粉物に関しては、摂りすぎると体に負担のあるものなので　養生塾では米粉　葛粉をレシピには使うようにしています。

そして出会ったのがこの米粉。

あらびっくり鎌倉で見つけたんです。

北鎌倉精米所と言うお店。

米粉って実は、くず米で作られていることが多いとされていて　お料理ごとに色々なものを試しているのですが、何だかピンとこないものが多くて・・・・。

と言うのも、米粉なら何でもいいと言うわけではないんです。

作る物いよっては、粉っぽくなったり、私がいつも使っている米粉で考えたレシピが他の米粉で作ると上手く行かなかったり、

ちょっと米粉で苦労をしていたのが実情。

そこに奇蹟のように現れてくれたのがこの米粉です。

桜餅のレシピを検索していて偶然に出会った逸品。

上質なオーガニックのお米を精製した米粉なのでおいしさが違うんです。

私は、我が家の粉物は、全部この子にしようと決めたぐらい

もちもちでおいしく仕上がります。

今回作った桜餅。上手に皮がまるく作れなかった受講生でもこの米粉で作った皮のもちもち感をとても気に入ってくれて・・・・・。

この米粉は、クッキングに最適。

是非是非　お勧めします。

詳細はこちらから→→→☆

そして色々なことがひと段落して　これから私は、森戸神社へ朔日参りへ。

新たな1か月を又1日1日積み重ねていくために罪穢れを祓い清めてもらいに行ってきます。

本日より3日まで私は、家族で京都に桜休暇をいただき行って参ります。

タイムリーに小林ケイ様のワークショップが京都で開催されるのでそれに併せて旅の予定も組んだんです。

そうしたら　ダーリンも藍ちゃん連れて京都に行こうと言うことになり、行って参ります。

皆様にとって今日も素敵な1日になりますように心よりお祈り申し上げます。

海辺のセラピストは今日も上機嫌！

パームツリー越しに美しい富士山を眺めながら愛を込めて！

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