今日は釜揚げしらすで暦の手仕事

海のミネラルたっぷりの釜揚げしらす漁が解禁になると春が来たなあって思います。

生しらすはその日しか味わえないのが残念

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おはようございます。

昨日は、お墓参り日和。

朝　早く家を出て鶴川～浅草へ。

ご先祖様との接点。お墓参りは、色々な近況を手を合わせながら伝える時間。

真っ白なタオルでピカピカにするのが我が家の流儀。

お墓だから雑巾なんて　乱暴なことはせずいつも新品の真っ白なタオルで磨き上げております。その甲斐あって　お墓が鏡のように私の姿を映してくれます。

毎月毎月続けて21年。特に業者に磨き上げてもらわなくてもぴかぴかなのが自慢でございます。

今日は、二十四節季アロマ養生塾の春分～穀雨のレシピのレッスン。

湘南の名物　釜揚げしらすにお花見の季節なので桜の塩漬けを加えた混ぜご飯と釜揚げしらすのオイル漬けを暦の手仕事で行います。

残念ながらみんなでシェアして会食的なことをするのは控えて、私が代表して作ったものをそれぞれテイクアウトで持って帰っていただくスタイルにしております。

それ以外に1パックずつお土産付き。

緊急事態宣言が今日で解除ですが、まだまだ気は抜かず　衛生面を考慮しながらのリアルレッスン。

それが新しい日常になっていくと考えておりますので、このスタイルでもみんなが飽きないようにと思っております。

養生塾のレシピは、季節が同じでもレシピが違うのが自慢。

長く通ってくれていてもその時々によって色々とアレンジを変えております。

皆様　今日もご自身を優しいまなざしで見つめて慈しんで過ごしてくださいませ。

海辺のセラピストは、雨でも上機嫌！

雨にふわふわ揺れるパームツリーを眺めながら愛を込めて！

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